chocolat - la cuisine de philo

24 juin 2013

quatre quart aux pépites de chocolat

Ingrédients : 150g de sucre 150g de farine 150g de beurre mou 3 oeufs 1 sachet de levure 20g de cacao non sucré (Si quatre quart au chocolat) 50g de pépites de chocola t (Si quatre quart au chocolat) Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Dans le...

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Tags: chocolat, cacao, quatre quart

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8 mai 2013

Divers

Pas de recettes aujourd'hui mais 2 adresses pour vous occupez la 1ere c'est aux fourneaux qui organise un concours dont voici le lien http://www.aux-fourneaux.fr/3-livres-de-recettes-cuisinella-a-gagner-4220/#comment-5983, la 2e adresse j'ai découvert...

Posté par cuisne à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, concours, musée du chocolat

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7 mai 2013

mousse de petits pois menthe et chocolat

Voici une recette originale pour le défi http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes Cette recette est pour 4 personnes préparation 30 min Ingrédients 100g de chocolat noir 50g de petits pois 50g de sucre en morceaux 2 c à s de sucre en poudre 2g de gélatine...

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Tags: mousse, chocolat, gélatine, menthe, petits pois, sucre

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18 avril 2013

Mousse au chocolat

Ingrédients 200g de chocolat 40g de beurre 20cl de crème fraiche liquide entière 125g de sucre 3 oeufs Préparation de la recette Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre montez les blancs...

Posté par cuisne à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mousse au chocolat, chocolat, crème fraiche

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19 mars 2013

L'arlequin (recette Demarle)

Voilà pour l'anniversaire de mon fils j'ai piqué les achats de ma maman et j'ai essayé ceci, ne prenait pas peur la préparation est longue mais pas compliqué Ingrédients biscuit au chocolat 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 100 + 20 g de sucre 30g de farine 25...

Posté par cuisne à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, chocolat, arlequin, cacao, crème brulée, dessert

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30 janvier 2013

Tarte soufflée au chocolat

Ingrédients pour la pâte 225 g de farine 30g de poudre d'amande 95g de sucre glace 15g de cacao en poudre 150g de beurre mou 1 oeuf sel pour la mousse 200g de chocolat noir 75 g de beurre doux 50g de beurre demi-sel 2 oeufs+2jaunes 50g de sucre Préparation...

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Tags: chocolat, beurre salé, tarte au chocolat, dessert

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23 janvier 2013

semoule vanille ou chocolat

Ingrédients 1l de lait 170 ml de semoule fine à dessert 100g de sucre 50ml de caramel liquide 50g de cacao Préparation faire bouillir le lait quand celui ci est en ébullition, verser la semoule, le sucre et mélanger jusqu'à la reprise de l'ébullition....

Posté par cuisne à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, entremet, semoule

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22 janvier 2013

madeleine en coque de Nutella

cuisson 9 min préparation 10min Ingrédients 2 oeufs séparés les blancs des jaunes 75g de beurre salé fondu 75g de sucre 75g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c ,à soupe de Nutella 1 c à soupe de crême fraîche Préparation préchauffer le four à...

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Tags: chocolat, madeleine, nutella

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2 janvier 2013

buche chocolat mandarine

I Voici la dernière recette du café gourmand que j'avais réalisé dans un moule à mini cake Ingrédients 200g de chocolat noir 1 mandarine 6 oeufs 40g de beurre 3 c à soupe de lait 105g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de farine 4g de gélatine cacao...

Posté par cuisne à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine, pralinoise, chocolat, dessert

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