semoule vanille ou chocolat
Ingrédients
1l de lait
170 ml de semoule fine à dessert
100g de sucre
50ml de caramel liquide
50g de cacao
Préparation
faire bouillir le lait quand celui ci est en ébullition, verser la semoule, le sucre et mélanger jusqu'à la reprise de l'ébullition.
Compter 1 min de cuisson
et retirer du feu
moi j'utilise des petits ramequins qui s'ouvre des 2 cotés, et comme cela je peux faire plusieurs parfums mais vou spouvez aussi utiliser un grand moule à charlotte ou un saladier sauf que vous ne démoulerer pas ou avec difficultés
je nappe certains fonds de ramequins de caramel liquide
je verse dans la moitié des ramequins ayant le caramel la semoule, avec le reste de semoule j'ajoute du cacao et je verse cette préparation dan sles autre sramequins vides.
Mettre au frigo minimum 2h