salade de pennes etc courgettes

Ingrédients

2 belles courgettes

200g de pâtes

1 fromage type feta

2 gousses d'ail

huile d'olive

sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes

Lavez et épluchez les courgettes, les coupez finement dans leur longueur

Dans une poêle mettre l'huile et les gousses d'ail finement hachées à fondre

mettre les courgettes mélangez et couvrez laisser cuire à couvert 10 à 15 min que les courgettes deviennent translucide

rincer les pates à leau froide, ajoutez les courgettes, la feta coupez en petits dès

réservez au frais

faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique