la cuisine de philo

31 juillet 2013

gateau aux 3 chocolats

Voici le gateau d'anniversaire de mon fils, j'ai trouvé cette recette sur un livre guy demarle très bon mais le seul soucis est que je n'ai pas trouvé de chocolat blanc qui soit facile à travailler pour faire la mousse au chocolat Je rappelle que j'ai...

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28 juillet 2013

scones

Ingrédients Pour une vingtaine de petits scones: 350g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 85g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 175ml de lait 1 gousse de vanille Préparation Dans une casserole, faire chauffer, et non...

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Tags: un tour en cuisine, scones

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27 juillet 2013

changement de blog

Bonjour, un petit message pour prévenir que mon blog va changer d'adresse où plus exactement de plate forme avec un nouveau nom, ceux qui le souhaite n'hésitez pas à me suivre sur ce nouveau blog dont voici l'adresse http://lesfourneauxdephilo.blogspot.fr/...

Posté par cuisne à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2013

émincés de courgettes farcies

Chez moi les courgettes farcies entières ne sont pas apprécies alors j'ai modifié un peu la recette et celle ci se fait manger sans soucis Ingrédients 2 belles courgettes 2 tomates 1kg de farce à légumes ( ou farce à tomates et ajoutez persil, sel, poivre,...)...

Posté par cuisne à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, farce à légume, farce à tomate

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24 juillet 2013

gâteau glacé à la crème de marron

Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré 2 petites boites de crème de marron 50g de sucre glace Préparation Mettre la boite de liat au congélateur pendnat 20 min Dans un robot mettre le lait concentré très froid et tourner à la vitesse maximum,...

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Tags: crème de marron, gateau glacé, glace aux marrons

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23 juillet 2013

tagliatelles de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes longues 3 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive crème fraiche Préparation lavez les courgettes les émincez dans la longueur avec une mandoline ou autre les mettre dans un wok ou sauteuse épluchez et hachez les...

Posté par cuisne à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tagliatelles, tagliatelles de courgettes

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21 juillet 2013

charlottes pschitt aux fraises

Ingrédients : 300g de fromage blanc 50g de sucre 250g de fraises 1 paquet de 30 biscuits boudoirs Pour le sirop : 100 ml de sucre glace (environ 50g) 150 ml de jus d'orange Préparation : Mélanger doucement le fromage blanc et le sucre. Laver les fraises,...

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Tags: charlotte, fromage blanc, fraises, dessert express, dessert vite fait

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21 juillet 2013

crème aux oeufs

Ingredients : (pour 4 personnes) 1/2L de lait 5 oeufs 150g de sucre 1 CàC de vanille liquide 50mL de sirop de caramel liquide Préparation Faites chauffer le lait dans un plat allant au micro ondes (pichet micro plus ou autres)4 minutes dans le micro ondes...

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Tags: vanille, crème aux œufs, un tour en cuisine

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18 juillet 2013

résultat du défi d'apéro gourmand de juin

Voici enfin les résultats tant attendu pour certains et certaines d'abord un grand merci à Stéphane pour le travail qu'il se donne chaque mois pour les nouveaux défis, merci aussi aux différents membres du jury de juin pour les partage n'oubliez pas de...

Posté par cuisne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2013

salade de pennes etc courgettes

Ingrédients 2 belles courgettes 200g de pâtes 1 fromage type feta 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre Préparation Faites cuire les pâtes Lavez et épluchez les courgettes, les coupez finement dans leur longueur Dans une poêle mettre l'huile et les...

Posté par cuisne à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, pennes

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