Ingrédients 500g de merlan 1 pincée de piment doux 1 pincée de muscade (je l'ai oublié mais ça ne m'a pas manqué) 2 blancs d'oeufs 150g de crème fraiche 1 dose de safran sel Préparation Préchauffez le four à 150° dans un mixeur, mettre le poisson le mixer...