Articles populaires – la cuisine de philo

9 avril 2013

verrine express à l'abricot

Ingrédients pour 4 verrines 2 pots de compote à l'abricot 2 pots de fromage blanc à l'abricot 3 sablés bretons amandes concassées Préparation Mixer les sablés et en mettre au fond de chaque verrine mettre quelques cuillères de compote à l'abricot par...

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Tags: fromage blanc, amandes, abricot, sablés bretons

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21 avril 2013

tartelettes carotte vache qui rit

Voici une autre recette pour un nouveau tour, la 1ere version est en tartelette mais jeudi soir ne sachant pas quoi faire à manger je me suis dit j'essaierai bien cette recette mais en version familliale Ingrédients Pour la pâte (j'ai utilisé une pâte...

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Tags: carottes, lardons, œufs, tarte

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17 avril 2013

pomme de terre et sa sauce

Voici une photo de plusieurs recette pour aujourd'hui je vous présente les pommes de terres au four Ingrédients prévoir une grosse pomme de terre par personne fromage blanc ciboulette sel, fleur de sel huile Préparation Lavez les pommes de terres, les...

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Tags: pomme de terre, fromage blanc, ciboulette, pomme de terre au four

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31 mars 2013

tour rapide 103 croissants aux abricots

Je participe au tour rapide 103 sur Un Tour en Cuisine. Le but de ce tour est de découvrir un autre blog où on essaie une recette et un autre blog vient visiter le notre pour essayer une de nos recettes. Aujoud'hui j"essaie une recette de http://babychocolate.canalblog.com...

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Tags: crème patissière, abricot, pate feuilletée, tour en cuisine

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1 avril 2013

Panna cotta à la vanille et spéculoos

Je fais enfin honneur à mon partenaire voici la recette que j'ai essayé Ingrédients 75 cl de crème fraiche liquide 120g de sucre 3 feuilles de gélatine 2 gousses de vanille spéculoos à crumble Préparation faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau...

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Tags: vanille, spéculoos, crème fraiche, panna cotta

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8 mars 2013

tarte aux pommes et camembert

Voici une recette que j'ai essayé elle vient de chez la cuisine du frigo http://www.hellocoton.fr/to/tVXe#http://lacuisinedufrigo.wordpress.com/2013/01/23/tarte-pommes-camembert/ ingrédients 1 pâte brisée 1/2 camembert 2 oeufs2 cuillères de crème fraîche1...

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Tags: camembert, oignons, raisin, tarte pomme

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24 février 2013

gateau de pommes de terre au reblochon

ingrédients 1kg de pomme de terre 2l d'eau 16 fines tranches de lards fumés 1 reblochon 2 bouillons concentrés de poule 10 cl de crème fraîche liquide légère 4 feuilles de laurier poivre Préparation faire préchauffer le four sans la grille à 200° épluchez...

Posté par cuisne à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, laurier, gateau de pomme de terre, lard

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3 mars 2013

côtes d'agneau aux épices (sans matière grasse)

N'ayant plus de gaz ce weeke nd à cause du gel voici un essai concluant Ingrédients 4 belles côtes d'agneau sel,poivre herbes de provence coriandre Préparation Déposez les côtes sur la plancha salez et poivrez donner quelques tours de moulin d'herbes...

Posté par cuisne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, agneau, herbes de provence, plancha Tupperware

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6 février 2013

gateau rapide (brioche rapide tupperware)

au départ il s'agit d'un erecette de broche rapide de tupperware mais moi je trouve que ça a le gout d'un gateau très bon mais pas d'une brioche Ingrédients 250g de farine 200g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 ml de crème fraîche épaisse...

Posté par cuisne à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre vanillé, brioche rapide tupperware, gateau rapide, perle de sucre

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2 janvier 2013

buche chocolat mandarine

I Voici la dernière recette du café gourmand que j'avais réalisé dans un moule à mini cake Ingrédients 200g de chocolat noir 1 mandarine 6 oeufs 40g de beurre 3 c à soupe de lait 105g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de farine 4g de gélatine cacao...

Posté par cuisne à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine, pralinoise, chocolat, dessert

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2 février 2013

gaufres

la chandeleur arrive voici une recette parmi d'autres ingrédients 15g de levure de boulanger 40cl de lait 2 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre ramolli 250g de farine 50g de sucre Préparation délayer la levure dans du lait tiède...

Posté par cuisne à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pa^te à gaufre, gaufres, levure de boulanger, sucre vanillé

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26 février 2013

flan à la carotte

Ingrédients 4 carottes 1 pomme de terre 2oeufs 2c à s de crème fraiche sel, poivre muscade persil Préparation pelez et lavez les légumes, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur 5 min mixez les légumes avec la crème et les oeufs assaisonnez...

Posté par cuisne à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, flan, muscade, micro vap

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15 mars 2013

tarte amandine

Ingrédients Ingrédients pour la crème d'amandes : 75g de beurre 75g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 2 oeufs Extrait de vanille Préparation : Mélanger le beurre pommade avec la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter la vanille et le rhum Ajouter...

Posté par cuisne à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, poires, amandes, tarte amandine

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9 mars 2013

feuilletés de chèvre ciboulette et échalotte

Il s'agit d'une recette que je un peu modifié mais inspiré du blog de ma cousine dont voici le lien http://macaronsmaloe.canalblog.com/archives/2012/01/11/23223798.html Ingrédients pour 30 bouchées - 6 feuilles de filo - 100g de chèvre frais - 100g de...

Posté par cuisne à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, ciboulette, feuille de brick, échalottes

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20 janvier 2013

salade coleslaw ( salade de légumes d'hiver)

Préparation 8 min pour 4 personnes Ingrédients 4 carottes 2 panais 1 betterave 2 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de moutarde douce Préparation épluchez les légumes àl'aide d'un économe au robot ou à la râpe à gros trous, raper tous les légumes puis...

Posté par cuisne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mayonnaise, betterave, panais

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12 janvier 2013

pêche au thon( salade)

Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de pêche au sirop 1 boite de thon mayonnaise maison de préférence 200g de salade Préparation Emietter le thon , le mélanger à la mayonnaise pas de trop pour ne pas couvrir le goût du thon mettre le mélange dans une...

Posté par cuisne à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, pêche, salade, thon

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22 janvier 2013

madeleine en coque de Nutella

cuisson 9 min préparation 10min Ingrédients 2 oeufs séparés les blancs des jaunes 75g de beurre salé fondu 75g de sucre 75g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c ,à soupe de Nutella 1 c à soupe de crême fraîche Préparation préchauffer le four à...

Posté par cuisne à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, nutella

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17 février 2013

paté aux pommes de terre

Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 500g de pomme de terre 100g de lardons 40 cl de crème fraîche persil, sel ,poivre 1 jaune d'oeuf Préparation éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en rondelles dérouler une pâte feuilletée dan...

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Tags: lardons, pomme de terre, pâté

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13 février 2013

cheese cake aux framboises

un petit coeur de saint valentin Ingrédients 100g de biscuits roses de reims 200g de fromage blanc 30cl de crème fleurette 1 sachet de framboises surgelées 90g de sucre 60g de beurre 6 feuilles de gélatine (12g) 1/2 orange Préparation mixer les biscuits...

Posté par cuisne à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, cheese cake, framboises

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12 février 2013

soufflée au foie gras

Petite entrée sympa pour la saint valentin temps préparation 15 min cuisson 15 min Ingrédients 150g de foie gras 15 cl de crème fraiche 2 eoufs 1 pincée de quatre épices sel, poivre Préparation Coupez le foie gras en dès, laissez le 30 min à température...

Posté par cuisne à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, soufflée, quatre épices

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28 janvier 2013

fricassée de dinde (ou sot y laisse)

Pour 4 personnes 20 min de préparation 15 min de cuisson Ingrédients 400g de sot y laisse de dinde 1 oignon 125g de champignons de paris 2 c à soupe de farine 50g de beurre 2 tasses à thé de bouillon de volaille 1 tasse à café de crême sel, poivre Préparation...

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Tags: dinde, sot y laisse, viande

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1 février 2013

mini cheesecakes au fromage ail et fines herbes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Ingrédients pour 8 personnes - 70 g de TUC original - 50 g de beurre - 250 g de fromage blanc ou ricotta - 120 g de fromage ail et fines herbes - 2 œufs - quelques pincées de paprika - sel,...

Posté par cuisne à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cheesecake, fromage ail et fine herbes

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18 janvier 2013

moelleux au soleil

pour 6 personnes préparation 10 min cuisson 30min Ingrédients 500g de ratatouille ( maison ou surgelée) 200g de colin 20cl de crême liquide 200g de coulis de tomate 3 oeufs 50g d'emmental 2 c à soupe d'herbes ciselés ( persil, ciboulette) 10g de beuure...

Posté par cuisne à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, poisson, ratatouille

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24 juillet 2013

gâteau glacé à la crème de marron

Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré 2 petites boites de crème de marron 50g de sucre glace Préparation Mettre la boite de liat au congélateur pendnat 20 min Dans un robot mettre le lait concentré très froid et tourner à la vitesse maximum,...

Posté par cuisne à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, gateau glacé, glace aux marrons

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23 juillet 2013

tagliatelles de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes longues 3 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive crème fraiche Préparation lavez les courgettes les émincez dans la longueur avec une mandoline ou autre les mettre dans un wok ou sauteuse épluchez et hachez les...

Posté par cuisne à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tagliatelles, tagliatelles de courgettes

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