la cuisine de philo

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gateau rapide (brioche rapide tupperware)

au départ il s'agit d'un erecette de broche rapide de tupperware mais moi je trouve que ça a le gout d'un gateau très bon mais pas d'une brioche Ingrédients 250g de farine 200g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 ml de crème fraîche épaisse...

Posté par cuisne à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre vanillé, brioche rapide tupperware, gateau rapide, perle de sucre

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4 février 2013

poulet à l'estragon et sauce aux morilles

Ingrédients 30g de morilles 1 poulet de 1,5 kg 2 branches d'estragon 2 échalotes 2 gousses d'ail sel, poivre 50 ml d'huile d'olive 200 ml de crème fraîche préparation faites préchauffer le four à 220 ° glisser l'estragon dans le poulet poser le poulet...

Posté par cuisne à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, poulet, estragon

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2 février 2013

gaufres

la chandeleur arrive voici une recette parmi d'autres ingrédients 15g de levure de boulanger 40cl de lait 2 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre ramolli 250g de farine 50g de sucre Préparation délayer la levure dans du lait tiède...

Posté par cuisne à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pa^te à gaufre, gaufres, levure de boulanger, sucre vanillé

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1 février 2013

mini cheesecakes au fromage ail et fines herbes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Ingrédients pour 8 personnes - 70 g de TUC original - 50 g de beurre - 250 g de fromage blanc ou ricotta - 120 g de fromage ail et fines herbes - 2 œufs - quelques pincées de paprika - sel,...

Posté par cuisne à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cheesecake, fromage ail et fine herbes

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30 janvier 2013

Tarte soufflée au chocolat

Ingrédients pour la pâte 225 g de farine 30g de poudre d'amande 95g de sucre glace 15g de cacao en poudre 150g de beurre mou 1 oeuf sel pour la mousse 200g de chocolat noir 75 g de beurre doux 50g de beurre demi-sel 2 oeufs+2jaunes 50g de sucre Préparation...

Posté par cuisne à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre salé, tarte au chocolat, dessert

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29 janvier 2013

cake pops

voici une recette que j'ai trouvé sur le site de chocolat à tous les étages, les miens ne sont pas aussi beaux, mais c'est bien bon http://0z.fr/OlxHV Ingrédients pour une quarantaine de cake pops : gateau chocolat noisette : 150 g de chocolat 100 g de...

Posté par cuisne à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pops

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28 janvier 2013

fricassée de dinde (ou sot y laisse)

Pour 4 personnes 20 min de préparation 15 min de cuisson Ingrédients 400g de sot y laisse de dinde 1 oignon 125g de champignons de paris 2 c à soupe de farine 50g de beurre 2 tasses à thé de bouillon de volaille 1 tasse à café de crême sel, poivre Préparation...

Posté par cuisne à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, sot y laisse, viande

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26 janvier 2013

filet mignon à la savoyarde ( sauce bacon)

Ingrédient 2 filets mignons de porc 3 cuillères à soupe de moutarde 1 oeuf 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à soupe de farine sel, poivre 8 pomme de terre 1/2 reblochon bacon vin blanc préparation laver les pommes de terre et les faire cuire dans...

Posté par cuisne à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, filet mignon, moutarde, reblochon, von blanc, cumin

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25 janvier 2013

charlotte aux poires

Ingrédients 1 petite boite de poire en conserve 200g de fromage blanc battu 1 citron 20 cl de crême fraîche fleurette entière 1 boite de biscuit à la cuillère 2c à soupe de kirsch 100g sucre en poudre 2 feuilles de gélatine (4g) préparation faire ramollir...

Posté par cuisne à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, biscuit à la cuillère, charlotte, fromage blanc, gélatine, kirsch

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24 janvier 2013

tourte au saumon fumé

5 min préparation 25 min cuisson Même si ça r essemble à une galette ça n'est pas sucré Ingrédients 2 pâtes feuilletées 200 g de saumon fumé 100g de type st morêt 1 jaune d'oeuf aneth, poivre Préparation dérouler une pâte dans un plat à tarte, piquer...

Posté par cuisne à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, saumon fumé, st moret

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