05 mai 2013

Galettes de pomme de terre à l'ortie

  Voici une recette que je teste pour 2 raisons la 1ere est que nous sommes dimanche donc je participe au tour 261 ttp://www.untourencuisine.com/  et j'ai pris une recette chez Aurélie je connaissais déjà son blog et je l'adore http://mesenviesetdelices.over-blog.com/ et c'est valérie qui vient piocher chez moi http://cuisinevalerie.over-blog.com/ La 2e raison de cette recette est que j'ai une belle soeur qui lors d'un repas en famille m'avait lancé le défi de trouver une recette à base d'ortie, bien sur... [Lire la suite]
Posté par cuisne à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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22 avril 2013

purée vitelotte

  Ingrédients 600g pomme de terre Vitelotte 60g beurre doux 15 cl de lait sel, poivre Préparation Laver et peler les pommes de terre, puis les tailler en petits dés. Les rincer ensuite sous l'eau froide du robinet. Mettre les pommes de terre dans une casserole et les recouvrir d'eau froide, puis ajouter le gros sel et porter à ébullition. Laisser ensuite cuire jusqu'à ce que vous arrivez à plantez une fourchette dedans sans difficulté, puis égoutter. Passer les pommes de terre au moulin à légumes avec le lait, les saler... [Lire la suite]
17 avril 2013

pomme de terre et sa sauce

Voici une photo de plusieurs recette pour aujourd'hui je vous présente les pommes de terres au four Ingrédients prévoir une grosse pomme de terre par personne fromage blanc ciboulette sel, fleur de sel huile Préparation Lavez les pommes de terres, les piquez pour éviter qu'elles éclatent et les huilez avec un pinceau Mettre au four dans la cocotte ultraplus de tupperware et saupoudrez de fleur de sel faire cuire 1h à 180° Pendant ce temps préparez dans un bol le fromage blanc, la ciboulette lavez et ciselée puis ajoutez... [Lire la suite]
17 février 2013

paté aux pommes de terre

Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 500g de pomme de terre 100g de lardons 40 cl de crème fraîche persil, sel ,poivre 1 jaune d'oeuf Préparation éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en rondelles dérouler une pâte feuilletée dan sun plat à tourte piquer le fond de la pâte avec une fourchette, déposer les pommes de terre en ajoutant un peu de sel, poivre et persil entre chaque couche. recouvrir  avec la  2e pâte badigeonnez de jaune d'oeuf, faire une cheminée au milieu laissez cuire 35 min à... [Lire la suite]
Posté par cuisne à 09:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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