02 juin 2013

bouchées coco pistache

Ingrédients :   100ml de lait   80g de coco   50g de poudre de pistache   100g de sucre   120g de chocolat   quelques raisins secs, baies de goji, pistaches concassées       Préparation Faites fondre le chocolat (la moitié) au MO ou au bain-marie. Garnissez le fond de vos moules. Réservez au    frais.   Faites chauffer le lait et le sucre, ajoutez la coco et laissez cuire 5 minutes, la préparation va... [Lire la suite]
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15 février 2013

cake crunch-coco

  un petit raté le gout est bien là mais mon chocolat est descendu tout au fond du cake Préparation 15 min cuisson 40min Ingrédients 3 oeufs 170g de beurre mou 150g de farine avec levure incorporée (ou 150g de farine + 1/3 de sachet de levure) 100g de noix de coco rapée 160g de sucre 100g de chocolat crunch Préparation allumez le four à chaleur tournante 180° Cassez le chocolat en morceaux dans un bol fouettez les oeufs avec le sucre incorporez la farine et 160g de beurre ramolli ajoutez le chocolat et la noix... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

rocher coco

          Ingrédients pour 15 rochers environ 2 blancs d'oeufs 100g de noix de coco rapé 75g de pépite de chocolat 50g de sucre sel Préparation Préchauffer le four à 150°, retirer la grille Monter les blancs en neige ajouter le sucre puis mélanger la noix de coco et ensuite les pépites de chocolat, ajouter une pincée de sel Sur une feuille sulfurisé ou une feuille en silicone (la mettre sur la grille du four froide) faire des petits tas avec une cuillère à soupe.   Mettre au four... [Lire la suite]
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">recette de cuisine
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