16 mai 2013

Risotto aux lardons et gorgonzonla

Voici une recettetrouvé dan sun livre tupperware que j'ai un peu adaptée Ingrédients 4 échalotes 25 ml d'huile d'olive 100g 200g de lardons fumés 250g de riz à risotto 100ml de vin blanc 750 ml 550 ml de bouillon de volaille ( fait avec un cube maggi) sel, poivre 100g de  gorgonzola 50g de parmesan 100ml de crème liquide ( légère)   Préparation Faites chauffer le four  à 210° épluchez et hachez les échalotes versez dans l'ultra pro  avec l'huile d'olive et faire chauffer 2 min à 700 watts ( au... [Lire la suite]
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21 avril 2013

tartelettes carotte vache qui rit

  Voici une autre recette pour un nouveau tour, la 1ere version est en tartelette mais jeudi soir ne sachant pas quoi faire à manger je me suis dit j'essaierai bien cette recette mais en version familliale Ingrédients Pour la pâte (j'ai utilisé une pâte toute prête) : Pour la garniture: 1 oignon 2 carottes 1 pincée de cumin des lardons 6 portions de Vache Qui Rit j'ai remplacé par du kiri 3 oeufs 25 cl de crème liquide sel, poivre Préparation Peler l'oignon et l'émincer. Peler les carottes et les tailler en... [Lire la suite]
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16 mars 2013

salade de chou et lardons

une recette toute simple mais qui est sympa même pour les enfants Ingrédients 1 chou blanc ou rouge 200g de lardons vinaigrette préparation lavez le chou et effeuiller les premières feuilles faites revenir les ladons dans une poële, coupez le chou en petites lanières. Quand les lardons sont prêt les ajoutez aux lanières de chou, et versez la vinaigrette par dessus, mettre au frais au moins 30 min et servir
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17 février 2013

paté aux pommes de terre

Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 500g de pomme de terre 100g de lardons 40 cl de crème fraîche persil, sel ,poivre 1 jaune d'oeuf Préparation éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en rondelles dérouler une pâte feuilletée dan sun plat à tourte piquer le fond de la pâte avec une fourchette, déposer les pommes de terre en ajoutant un peu de sel, poivre et persil entre chaque couche. recouvrir  avec la  2e pâte badigeonnez de jaune d'oeuf, faire une cheminée au milieu laissez cuire 35 min à... [Lire la suite]
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11 février 2013

tarte alsacienne (ou flammekueche)

    Ingrédients 250g de pate à pizza 200g de fromage blanc 2 c à s de crême fraiche épaisse 2 oignons 100g de lardons sel, poivre   Préparation préchauffez le four à 210° Dans un bol mettre le fromage blanc, la crême fraiche, le sel et poivre. fouettez au robot et réservez épluchez les oignons (si vous pleurez d'habitude faite le  en mettent l'oignon sous l'eau) et coupez les en fines rondelles. Etalez la pâte à pizza le plus finement possible et déposez la sur une plaque de cuisson garnissez la... [Lire la suite]
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">recette de cuisine
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