Toujours pour l'anniversaire de mon fils un 2e gateau Ingrédients pour un entremet pour 8 personnes: Pour la dacquoise chocolat: 150 g de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) 50 g de sucre 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 20 g de cacao amer...

Ingrédients 1l de lait 170 ml de semoule fine à dessert 100g de sucre 50ml de caramel liquide 50g de cacao Préparation faire bouillir le lait quand celui ci est en ébullition, verser la semoule, le sucre et mélanger jusqu'à la reprise de l'ébullition....