04 mai 2013

boeuf carotte

Voici une vieille recette mais pour ses derniers jours de froid (je l'espère) est une bonne recette Ingrédients 1kg de boeuf 500g de carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel, poivre 15 cl de vin blanc 15 cl de cognac 300 ml d'eau Préparation dans une cocotte minute mettre l'huile à chauffer quand l'huile est chaude faire revenir la viande de chaque côté ajouter le vin et le cognac ajoutez les oignons et l'ail mettre le bouquet garni ( à défaut il y a les cubes de bouquet garni) et les carottes coupez en... [Lire la suite]
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21 avril 2013

tartelettes carotte vache qui rit

  Voici une autre recette pour un nouveau tour, la 1ere version est en tartelette mais jeudi soir ne sachant pas quoi faire à manger je me suis dit j'essaierai bien cette recette mais en version familliale Ingrédients Pour la pâte (j'ai utilisé une pâte toute prête) : Pour la garniture: 1 oignon 2 carottes 1 pincée de cumin des lardons 6 portions de Vache Qui Rit j'ai remplacé par du kiri 3 oeufs 25 cl de crème liquide sel, poivre Préparation Peler l'oignon et l'émincer. Peler les carottes et les tailler en... [Lire la suite]
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26 février 2013

flan à la carotte

  Ingrédients 4 carottes 1 pomme de terre 2oeufs 2c à s de crème fraiche sel, poivre muscade persil   Préparation pelez et lavez les légumes, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur 5 min mixez les légumes avec la crème et les oeufs assaisonnez versez dans des ramequins 2 mode de cuisson au four à 200° 15min, ou 15 min au microvap au micro onde
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20 janvier 2013

salade coleslaw ( salade de légumes d'hiver)

  Préparation 8 min pour 4 personnes Ingrédients 4 carottes 2 panais 1 betterave 2 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de moutarde douce   Préparation épluchez les légumes àl'aide d'un économe au robot ou à la râpe à gros trous, raper tous les légumes  puis mettez les dans un saladier Ajouter les cuillères de mayonnaise et la moutarde Mélanger bien et laisser 15 min minimum au frigo pour que la salade soit fraîche.
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">recette de cuisine
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