28 mai 2013

Tarte aux fraises (tupperware)

    Ingrédients: pour 8 personnes et  une tarte de 24 cm 1 pâte sablée  Crème d'amande: 100 gr de beurre mou coupés en morceaux 100 gr de poudre d'amande 75 gr de sucre 2 oeufs 3 gouttes d'essence d'amande amère pour la décoration: 500 gr de fraises 4 c. à soupe de confiture de gelée de groseilles Préparation Préchauffez votre four à 180° Étalez la pâte dans un plat à tarte et la piquez, Dans un bol robot, mettre tous les ingrédients Fouettez pour obtenir un mélange bien homogène. Versez... [Lire la suite]

11 avril 2013

Meringues aux macarons et au bleuet

Ingrédients.  la meringue italienne 2 fois 60g de blancs d'oeufs, 35g de sucre en poudre, 150g de poudre d'amandes et 150g de sucre glace, pour le sirop 150g de sucre et 50g d'eau. ajouter du sirop de bleut pour le gout fait maison 100g de pétales de bleuet +50g d'eau +100g de sucre 100g de bleuet pour la couleur   Préparation Tamiser ensemble ou mixer brièvement 150g de poudre d'amandes et 150g de sucre glace. Monter en neige 60g de blancs d'oeufs à T° ambiante, avec 35g de sucre. Cuire à 110° 150g de... [Lire la suite]
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09 avril 2013

verrine express à l'abricot

  Ingrédients pour 4 verrines 2 pots de compote à l'abricot 2 pots de fromage blanc à l'abricot 3 sablés bretons amandes concassées Préparation Mixer les sablés et en mettre au fond de chaque verrine mettre quelques cuillères de compote à l'abricot par dessus ensuite ajouter le fromage blanc à l'abricot ( vous pouvez le faire maison ave du frmage blanc ou petits suisses et mixez avec un peu de compote ou d'abricot) et à la fin mettre un peu d'amande que vous aurez concassées. Mettre au frais minimum 30 min bonne... [Lire la suite]
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15 mars 2013

tarte amandine

Ingrédients Ingrédients pour la crème d'amandes : 75g de beurre 75g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 2 oeufs Extrait de vanille   Préparation : Mélanger le beurre pommade avec la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter la vanille et le rhum Ajouter un à un les oeufs Garnir le fond de pâte avec la crème d'amandes et disposer 6 poires émincées Parsemer d'amandes éffilées Cuisson :  Four préchauffé 180° pendant 20-25 minutes Une fois refroidit vous pouvez la napper avec le sirop des poires
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">recette de cuisine
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