20 avril 2013

Ravioles de volaille

Ingrédients pâte à ravioles 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 8 à 10 cl d'eau   Pour la garniture 4 brins d'estragon 200g de blancs de poulet 1 c à s d'huile 2 cà s de ricotta 6 brins de ciboulette 2 échalottes 4 poireaux 1 grosse nois de beurre sel, poivre   Préparation Faire la pâte à raviole mettre la farine dans un robot avec l'euf et le sel et ajouter l'eau au fur et à mesure pour que la pâte ne colle pas trop mais ne soit pas trop molle non plus.et laisser reposer 30 min Ciseler l'estragon... [Lire la suite]
Posté par cuisne à 09:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

">recette de cuisine
Catégories
Auteurs
Albums photos
Tags
Messages les plus populaires
Newsletter