01 juin 2013

flan au crabe

  je vous présente le nouveau défi pour le mois de juin  de http://recettes.de/cuisine dont je ferai parti du jury ainsi que   Aline de Recettes pour se régaler Salomé de Cookerei Del de Les Carnets de Del Domi de A l'ombre du noisetier Galou de Once Upon a Cook La P'tite Toque Marine de Marine is Cooking Nathalie de Les Fées Maisons Nicole de Nicole Passions Isa et Chris de Secrets de Cuisine Manon de Un Avocat en Cuisine   , bonne... [Lire la suite]
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31 mai 2013

saucisson brioché

    Ingrédients 250g de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 200ml de crème fraîche 3 oeufs battus 1 saucisson à l'ail   Préparation Faire pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 10 min puis enlevez sa peau beurrer un moule à cake Mélanger au robot, les oeufs, la farine, la levure, le sel et la crème verser la pâte dans le moule enfoncez le saucisson dans la pâte faire cuire 20 à 25 min à 180°
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28 mai 2013

Tarte aux fraises (tupperware)

    Ingrédients: pour 8 personnes et  une tarte de 24 cm 1 pâte sablée  Crème d'amande: 100 gr de beurre mou coupés en morceaux 100 gr de poudre d'amande 75 gr de sucre 2 oeufs 3 gouttes d'essence d'amande amère pour la décoration: 500 gr de fraises 4 c. à soupe de confiture de gelée de groseilles Préparation Préchauffez votre four à 180° Étalez la pâte dans un plat à tarte et la piquez, Dans un bol robot, mettre tous les ingrédients Fouettez pour obtenir un mélange bien homogène. Versez... [Lire la suite]
26 mai 2013

Gaufres ( biscuitée)

  Nous sommes dimanche et toujours comme chaque dimanche je participe à un tour en cuisne http://www.untourencuisine.com et aujourd'hui je vais chez milye http://cookingmilye.canalblog.com/ où j'ai trouvé une recette de gaufre très sympa on s'est régalé et je pense qu'elle va devenir la recette de la maison quand on mangera des gaufres, et c'est kali  http://septchaudrons.canalblog.com/ qui viens chez moi  Ingrédients : 375grs de farine 300grs de sucre fin 180grs de margarine 6 oeufs 6... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Moelleux aux pommes (cuisson MO)

    préparation : 15 mn, Cuisson : 8 m + 5 mn dans un four à micro-ondes de 750 watts restitués. Ingrédients pour 4 personnes, 50g de beurre 100 g de farine (200 ml), 100 g de sucre (100 ml), 1 pincée de sel, ½ paquet de levure chimique 2 œufs  50 g de raisins secs, 2 belles pommes épluchées et coupées en petits morceaux,  Pour le moule : 25 ml de sirop de caramel liquide Tupperware Pour servir : confiture d'abricots.  Préparation Faites fondre le beurre dans un plat au micro... [Lire la suite]
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24 mai 2013

crème au nougat

  Ingrédients 30cl  de lait     20cl de crème liquide     3 C à S de Maïzena     4 C à S de pâte à nougat 30 g de sucre   Préparation Dans une casserole faite chauffer le lait (en garder un peu pour délayer la maizena) et la crème.    Délayer la maizena dans le lait froid.      Rajouter dans le lait chauffé, le sucre. Bien remuer. Mettre la pâte à nougat. Bien remuer Ajouter ensuite maizena... [Lire la suite]
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23 mai 2013

lot du concours de chef nini

Voici ce que j'ai découvert dans ma boite aux lettres ce mercredi. Merci à Virginie du blog Chef nini grâce à son concours j'ai pu gagner le livre 25 Nuances de Cuisinella je reviens vite vous présenter les recettes que j'aurai essayé.
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22 mai 2013

coupe de saumon fumé

        Ingrédients 1 paquet de feuille de brick 2 c à s d'huile pour les boules de saumon 120g de saumon fumé 200g de fromage st moret 1 c à c de concentré de tomate 2 c à s de crème fraiche 2 pincée de paprika 6 pétales de tomates 5 brins de ciboulette sel, poivre   Préparation Dans un bol, mettre le saumon coupé en petits morceaux avec le fromage, la crème et le concentré de tomate assaisonnez avec le paprika, la ciboulette ciselée, un peu de sel (pas trop le st moret est déjà salé) et... [Lire la suite]
20 mai 2013

Chaussons à l'italienne

Ingrédients 1 pâte feuilletée ou une pâte à pizza Garniture 120g de mozzarella 1 c à s de tomates séchées 2 tranches de jambon 1 oeuf 1 c à s de parmesan sel, poivre   Préparation Couper la mozzarella en petits morceaux ainsi que les tomates émincer le jambon mettre le tout dans un saladier avec un oeuf et le parmesan bien élanger saler et poivrer couper des ronds dans la pâte (perso je me suis servi du moule chausson de tupperware en prenant l'arrière pour découper) garnir au centre et refermer en soudant... [Lire la suite]
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18 mai 2013

crème pistache

  Ingrédients 30cl  de lait     20cl de crème liquide     2 CS de Maïzena     4 CS de pâte à pistaches     65 g de sucre   Préparation Dans une casserole faite chauffer le lait (en garder un peu pour délayer la maizena) et la crème.    Délayer la maizena dans le lait froid.      Rajouter dans le lait chauffé, le sucre. Bien remuer. Mettre la pâte à pistaches. Bien remuer Ajouter ensuite... [Lire la suite]
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