la cuisine de philo

23 janvier 2013

semoule vanille ou chocolat

Ingrédients 1l de lait 170 ml de semoule fine à dessert 100g de sucre 50ml de caramel liquide 50g de cacao Préparation faire bouillir le lait quand celui ci est en ébullition, verser la semoule, le sucre et mélanger jusqu'à la reprise de l'ébullition....

Posté par cuisne à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, entremet, semoule

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22 janvier 2013

madeleine en coque de Nutella

cuisson 9 min préparation 10min Ingrédients 2 oeufs séparés les blancs des jaunes 75g de beurre salé fondu 75g de sucre 75g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c ,à soupe de Nutella 1 c à soupe de crême fraîche Préparation préchauffer le four à...

Posté par cuisne à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, nutella

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21 janvier 2013

soupe aux panais et aux poires

Vu le temps que nous avons une pause soup s'impose, cette recette vient du site marmiton elle est un peu modifiée en fonction des ingrédients que j'avais. Ingrédients 400g de panais 2 poires 1 pomme de terre 1 oignon 2 cuillère à soupe de poudre d'amande...

Posté par cuisne à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, poires

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20 janvier 2013

salade coleslaw ( salade de légumes d'hiver)

Préparation 8 min pour 4 personnes Ingrédients 4 carottes 2 panais 1 betterave 2 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de moutarde douce Préparation épluchez les légumes àl'aide d'un économe au robot ou à la râpe à gros trous, raper tous les légumes puis...

Posté par cuisne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mayonnaise, betterave, panais

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18 janvier 2013

moelleux au soleil

pour 6 personnes préparation 10 min cuisson 30min Ingrédients 500g de ratatouille ( maison ou surgelée) 200g de colin 20cl de crême liquide 200g de coulis de tomate 3 oeufs 50g d'emmental 2 c à soupe d'herbes ciselés ( persil, ciboulette) 10g de beuure...

Posté par cuisne à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, poisson, ratatouille

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15 janvier 2013

rocher coco

Ingrédients pour 15 rochers environ 2 blancs d'oeufs 100g de noix de coco rapé 75g de pépite de chocolat 50g de sucre sel Préparation Préchauffer le four à 150°, retirer la grille Monter les blancs en neige ajouter le sucre puis mélanger la noix de coco...

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Tags: noix de coco, rocher, blancs d'oeufs

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12 janvier 2013

pêche au thon( salade)

Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de pêche au sirop 1 boite de thon mayonnaise maison de préférence 200g de salade Préparation Emietter le thon , le mélanger à la mayonnaise pas de trop pour ne pas couvrir le goût du thon mettre le mélange dans une...

Posté par cuisne à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, pêche, salade, thon

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8 janvier 2013

sablés tendres

Voici une recette que vos enfants peuvent vous aider à faire sans difficultés, et vu qu'elle est en plusieurs étapes cela évite qu'ils abandonnent car c'est trop long Ingrédients pour environ 20 biscuits 250g de farine 125 g de beurre 4 jaunes d'oeufs...

Posté par cuisne à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sablés

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6 janvier 2013

délice de lait à la banane

, spéculoos, confiture de laitun petit dessert vite fait et sympa Ingrédients 1 pot de confiture de lait 3 bananes 300g de biscuit palet breton ou spéculoos 1 citron 60g de beurre Préparation mixer les biscuits avec le beurre, l'étaler au fond d'u plat...

Posté par cuisne à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, palet breton, confiture de lait, spéculoos

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2 janvier 2013

buche chocolat mandarine

I Voici la dernière recette du café gourmand que j'avais réalisé dans un moule à mini cake Ingrédients 200g de chocolat noir 1 mandarine 6 oeufs 40g de beurre 3 c à soupe de lait 105g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de farine 4g de gélatine cacao...

Posté par cuisne à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine, pralinoise, chocolat, dessert

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