17 juillet 2013

salade de pennes etc courgettes

    Ingrédients 2 belles courgettes 200g de pâtes 1 fromage type feta 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre   Préparation Faites cuire les pâtes Lavez et épluchez les courgettes, les coupez finement dans leur longueur Dans une poêle mettre l'huile et les gousses d'ail finement hachées à fondre mettre les courgettes mélangez et couvrez laisser cuire à couvert 10 à 15 min que les courgettes deviennent translucide rincer les pates à leau froide, ajoutez les courgettes, la feta coupez en petits dès ... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

cake poulet/tomates

    Ingrédients 200g d'escalopes de poulet 2 échalotes 2 gousses d'ail 10cl de lait 4 tomates 180g de farine 1 paquet de levure chimique 3 oeufs sel, poivre olives vertes   Préparation dans un bol de robot mettre la farine, la levure, les oeufs et le lait, commencer  mélanger vitesse 1 ou 2 coupez les escalopes en petits morceaux émincez les échalotes et l'ail et les faire fondre dan sune poêle avec un peu de beurre quand les condiments sont colorés ajoutez les morceaux de poulet faites revenir... [Lire la suite]
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05 juin 2013

salade césar

Comme certains d'entre vous je suis inscrit à ma vie en couleur ou j'ai reçu un sachet de préparation pour les nuggets maison maison voici la recette que j'ai essayé avec Ingrédients 1 salade 4 tomates nuggets 1 sachet de péparation knorr nugget maison 10cl de lait 5 c à s de ketchup de l'eau 2 escalopes de poulet   Préparation Pour la sauce mettre le ketchup dans un bol avec le sachet de préparation knorr pour sauce barbecue et l'eau bien mélanger et réservez au frais Pour les nuggets Mettre le lait dans une... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Chaussons à l'italienne

Ingrédients 1 pâte feuilletée ou une pâte à pizza Garniture 120g de mozzarella 1 c à s de tomates séchées 2 tranches de jambon 1 oeuf 1 c à s de parmesan sel, poivre   Préparation Couper la mozzarella en petits morceaux ainsi que les tomates émincer le jambon mettre le tout dans un saladier avec un oeuf et le parmesan bien élanger saler et poivrer couper des ronds dans la pâte (perso je me suis servi du moule chausson de tupperware en prenant l'arrière pour découper) garnir au centre et refermer en soudant... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Tarte au fromage

  Ingrédients 1 pate brisée ou feuilletée 3 oeufs 3 cuillère de crème fraiche épaisse 1 c à c de moutarde 150g de comté 250g de fromage blanc (ou petit suisse) sel, poivre facultatif jambon blanc   Préparation Battre les oeufs ajoutez la moutarde et la crème fraiche mélangez ajoutez le fromage blanc , le sel et le poivre ajoutez le comté rapé et le jambon si on le souhaite Déroulez et mettre dans un plat à tarte la pâte, versez l'appareil sur la pâte et mettre au four Cuisson 50 min à 180°
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21 avril 2013

tartelettes carotte vache qui rit

  Voici une autre recette pour un nouveau tour, la 1ere version est en tartelette mais jeudi soir ne sachant pas quoi faire à manger je me suis dit j'essaierai bien cette recette mais en version familliale Ingrédients Pour la pâte (j'ai utilisé une pâte toute prête) : Pour la garniture: 1 oignon 2 carottes 1 pincée de cumin des lardons 6 portions de Vache Qui Rit j'ai remplacé par du kiri 3 oeufs 25 cl de crème liquide sel, poivre Préparation Peler l'oignon et l'émincer. Peler les carottes et les tailler en... [Lire la suite]
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29 mars 2013

oeufs surprise

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs 4 tranches de pain de mie 4 tranches fines de lard 80g de comté Préparation préchauffer le four à 200° Mettre des tranches de pain de mis dans le fond de petit moule . Mettre par dessus  les tranches de lard coupé en 2 Mettre l'oeuf cassé mettre le fromage par dessus enfournez pendant 15 min à 200°  
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21 février 2013

coquille de poisson (hypocalorique)

  Ingrédients 300g de poisson 150 ml de lait demi écrémé 20g de maïzena 2 échalotes fumet de poisson en poudre persil frais sel, poivre chapelure préparation faire pocher le poisson dans le fumet quelques minutes, retirez le poisson et le réserver au chaud préparer la sauce blanche en délayant la maïzena dans le lait froid, verser petit à petit dans 150ml de bouillon porter à ébullition. faire épaissir stopper la cuisson au bout de 2 min ajouter sel et poivre, le poisson émiétté, les échalotes et le persil... [Lire la suite]
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17 février 2013

paté aux pommes de terre

Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 500g de pomme de terre 100g de lardons 40 cl de crème fraîche persil, sel ,poivre 1 jaune d'oeuf Préparation éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en rondelles dérouler une pâte feuilletée dan sun plat à tourte piquer le fond de la pâte avec une fourchette, déposer les pommes de terre en ajoutant un peu de sel, poivre et persil entre chaque couche. recouvrir  avec la  2e pâte badigeonnez de jaune d'oeuf, faire une cheminée au milieu laissez cuire 35 min à... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

tourte au saumon fumé

5 min préparation 25 min cuisson Même si ça ressemble à une galette ça n'est pas sucré Ingrédients 2 pâtes feuilletées 200 g de saumon fumé 100g de  type st morêt 1 jaune d'oeuf aneth,  poivre Préparation dérouler une pâte dans un plat à tarte, piquer la étaler le fromage dessus , puis couper des lanières de saumon fumé et les mettre par dessus mettre de l'aneth, et le poivre (surtout ne pas mettre le poivre en dessous du saumon sinon ça l'assèche, pas de sel car le fromage est déjà salé) recouvrir... [Lire la suite]
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