23 juillet 2013

tagliatelles de courgettes

  Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes longues 3 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive crème fraiche   Préparation lavez les courgettes les émincez dans la longueur avec une mandoline ou autre les mettre dans un wok ou sauteuse épluchez et hachez les gousses d'ail Par dessus les courgettes parsemez l'ail, et laissez couler un filet d'huile d'olive faire cuire à couvert doucement pendant 8 min mélangez mettre du sel et du poivre faire cuire encore 10 min ajoutez la crème fraiche ajuster... [Lire la suite]

05 mai 2013

Galettes de pomme de terre à l'ortie

  Voici une recette que je teste pour 2 raisons la 1ere est que nous sommes dimanche donc je participe au tour 261 ttp://www.untourencuisine.com/  et j'ai pris une recette chez Aurélie je connaissais déjà son blog et je l'adore http://mesenviesetdelices.over-blog.com/ et c'est valérie qui vient piocher chez moi http://cuisinevalerie.over-blog.com/ La 2e raison de cette recette est que j'ai une belle soeur qui lors d'un repas en famille m'avait lancé le défi de trouver une recette à base d'ortie, bien sur... [Lire la suite]
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22 avril 2013

purée vitelotte

  Ingrédients 600g pomme de terre Vitelotte 60g beurre doux 15 cl de lait sel, poivre Préparation Laver et peler les pommes de terre, puis les tailler en petits dés. Les rincer ensuite sous l'eau froide du robinet. Mettre les pommes de terre dans une casserole et les recouvrir d'eau froide, puis ajouter le gros sel et porter à ébullition. Laisser ensuite cuire jusqu'à ce que vous arrivez à plantez une fourchette dedans sans difficulté, puis égoutter. Passer les pommes de terre au moulin à légumes avec le lait, les saler... [Lire la suite]
21 avril 2013

flan de légumes

  Encore un dimanche et encore une journée pour faire découvrir deux nouveaux blogs Je participe donc au tour 257 et je devais prendre une recette sur ce blog  http://www.untourencuisine.com/ http://rusticooking.over-blog.com/ et c'est Ale http://www.ale29.canalblog.com/ qui est venu chez moi Voici la recette que je vous propose Ingrédients - 3 tomates   - 1 grosse courgette   - 4 oeufs   - 600 ml de lait de chèvre   - Sel, poivre   ... [Lire la suite]
17 avril 2013

pomme de terre et sa sauce

Voici une photo de plusieurs recette pour aujourd'hui je vous présente les pommes de terres au four Ingrédients prévoir une grosse pomme de terre par personne fromage blanc ciboulette sel, fleur de sel huile Préparation Lavez les pommes de terres, les piquez pour éviter qu'elles éclatent et les huilez avec un pinceau Mettre au four dans la cocotte ultraplus de tupperware et saupoudrez de fleur de sel faire cuire 1h à 180° Pendant ce temps préparez dans un bol le fromage blanc, la ciboulette lavez et ciselée puis ajoutez... [Lire la suite]
26 février 2013

flan à la carotte

  Ingrédients 4 carottes 1 pomme de terre 2oeufs 2c à s de crème fraiche sel, poivre muscade persil   Préparation pelez et lavez les légumes, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur 5 min mixez les légumes avec la crème et les oeufs assaisonnez versez dans des ramequins 2 mode de cuisson au four à 200° 15min, ou 15 min au microvap au micro onde
Posté par cuisne à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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