31 juillet 2013

gateau aux 3 chocolats

Voici le gateau d'anniversaire de mon fils, j'ai trouvé cette recette sur un livre guy demarle très bon mais le seul soucis est que je n'ai pas trouvé de chocolat blanc qui soit facile à travailler pour faire la mousse au chocolat  Je rappelle que j'ai changé de blog et que ceci est la dernière recette que je poste sur ce blog vous pouvez me suivre sur http://lesfourneauxdephilo.blogspot.fr/ Ingrédients:Biscuit Chocolat:2 oeufs2jaunes + 2 blancs100g +20G de sucre30g de farine25g de cacao en poudreMousses:90g de... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

scones

Ingrédients Pour une vingtaine de petits scones:350g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 85g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 175ml de lait 1 gousse de vanille Préparation Dans une casserole, faire chauffer, et non bouillir, le lait auquel on ajoute les graines de vanille et la gousse. Laisser refroidir. Dans un saladier, mettre la farine avec le sel et la levure. Ajouter le beurre pommade puis mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter le sucre et mélanger. ... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

changement de blog

Bonjour, un petit message pour prévenir que mon blog va changer d'adresse où plus exactement de plate forme avec un nouveau nom,  ceux qui le souhaite n'hésitez pas à me suivre sur ce nouveau blog dont voici l'adresse http://lesfourneauxdephilo.blogspot.fr/ , je transférais toutes les recettes déjà mises sur ce blog au fur et à mesure en espérant que tout ceux qui me suivent sur ce blog continueront sur le nouveau
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25 juillet 2013

émincés de courgettes farcies

  Chez moi les courgettes farcies entières ne sont pas apprécies alors j'ai modifié un peu la recette et celle ci se fait manger sans soucis Ingrédients 2 belles courgettes 2 tomates 1kg de farce à légumes ( ou farce à tomates et ajoutez persil, sel, poivre,...) 1 oeuf huile d'olive   Préparation Lavez les légumes coupez les extrémités des courgettes et les émincez dans leur longueur coupez les tomates en rondelles Dans un plat allant au four metre un filet d'huile d'olive déposez quelques tranches de... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

gâteau glacé à la crème de marron

    Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré 2 petites boites de crème de marron 50g de sucre glace   Préparation Mettre la boite de liat au congélateur pendnat 20 min Dans un robot mettre le lait concentré très froid et tourner à la vitesse maximum, le volume du lait doit triplé ajoutez le sucre glace puis la crème de marron versez dans un moule à charlotte (erso j'utilise celui de tupperware comme cela je peux démouler plus facilement)mettre au congélateur au moins 2h ( si possible préparez la... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

tagliatelles de courgettes

  Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes longues 3 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive crème fraiche   Préparation lavez les courgettes les émincez dans la longueur avec une mandoline ou autre les mettre dans un wok ou sauteuse épluchez et hachez les gousses d'ail Par dessus les courgettes parsemez l'ail, et laissez couler un filet d'huile d'olive faire cuire à couvert doucement pendant 8 min mélangez mettre du sel et du poivre faire cuire encore 10 min ajoutez la crème fraiche ajuster... [Lire la suite]

21 juillet 2013

crème aux oeufs

  Ingredients : (pour 4 personnes) 1/2L de lait5 oeufs150g de sucre1 CàC de vanille liquide50mL de sirop de caramel liquide   Préparation Faites chauffer le lait dans un plat allant au micro ondes (pichet micro plus ou autres)4 minutes dans le micro ondes puissance maximale. Battez le sucre, les oeufs et la vanille dans un bol. Versez le lait bouillant doucement en continuant de foutter. Dans un moule en silicone sur le plateau tournant du micro onde  Dans le fond du moule versez le caramel... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

charlottes pschitt aux fraises

  Ingrédients : 300g de fromage blanc 50g de sucre 250g de fraises 1 paquet de 30 biscuits boudoirs   Pour le sirop : 100 ml de sucre glace (environ 50g) 150 ml de jus d'orange   Préparation : Mélanger doucement le fromage blanc et le sucre. Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.   Dans un ravier ou un petit saladier, mélanger le sucre glace et le jus d'orange (les ingrédients du sirop). Tremper les boudoirs un à un dans le sirop et tapisser le fond et le tour du moule à... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

résultat du défi d'apéro gourmand de juin

  Voici enfin les résultats tant attendu pour certains et certaines d'abord un grand merci à Stéphane pour le travail qu'il se donne chaque mois pour les nouveaux défis, merci aussi aux différents membres du jury de juin pour les partage n'oubliez pas de faire un petit tour chez eux aussi  Aline de Recettes pour se régaler Salomé de Cookerei Del de Les Carnets de Del Domi de A l'ombre du noisetier Galou de Once Upon a Cook La P'tite Toque Marine de Marine is Cooking Nathalie... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

salade de pennes etc courgettes

    Ingrédients 2 belles courgettes 200g de pâtes 1 fromage type feta 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre   Préparation Faites cuire les pâtes Lavez et épluchez les courgettes, les coupez finement dans leur longueur Dans une poêle mettre l'huile et les gousses d'ail finement hachées à fondre mettre les courgettes mélangez et couvrez laisser cuire à couvert 10 à 15 min que les courgettes deviennent translucide rincer les pates à leau froide, ajoutez les courgettes, la feta coupez en petits dès ... [Lire la suite]
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">recette de cuisine
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