03 mai 2013

aspics de crevettes sur toasts au aifort

  J'ai trouvé cette recette dans le  livre Guy Demarle  Le traiteur c'est moi! je ne me prends pas pour un traiteur mais la recette est facile         Ingrédients   2,5 feuilles de gélatine   160 g d'eau ou 16 cl   4 g de fumet de poisson deshydraté   1 cuillère à café de jus de citron vert   70 g de crevettes grises décortiquées   70 g de queues d'écrevisses décortiquées   1/2 botte d'aneth... [Lire la suite]
Posté par cuisne à 09:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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