12 février 2013

soufflée au foie gras

  Petite entrée sympa pour la saint valentin temps préparation 15 min cuisson 15 min Ingrédients 150g de foie gras 15 cl de crème fraiche 2 eoufs 1 pincée de quatre épices sel, poivre   Préparation Coupez le foie gras en dès, laissez le 30 min à température ambiante enduisez les ramequins de graisse de foie gras allumez le four à 210°, mettre les dès de foie gras avec les jaunes d'oeufs la crème, sel, poivre et le quatre épices Montez les blancs en neige avec le sel incorporez délicatement à la mousse de... [Lire la suite]
Posté par cuisne à 09:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

">recette de cuisine
Catégories
Auteurs
Albums photos
Tags
Messages les plus populaires
Newsletter